Organizzarsi in cucina per vivere meglio
A casa con Family Nation
in diretta con Raffaella Caso @raffaella_babygreen e Emilia Mugnai
Abbiamo parlato di:-Trucchi e strumenti per organizzarsi al meglio- Spesa, preparazione dei pasti e organizzazione menù - Meno sprechi di tempo e cibo - Meal Prep
C’è un momento della vita in cui si passa improvvisamente dalla fase single in cui “apro il frigo e addento qualcosa” alla fase family “voglio nutrire la mia famiglia in modo sano ed equilibrato ma non so da che parte cominciare”.
Lo sappiamo tutti: la parola chiave è organizzazione.
Pianificare meglio la vita in cucina permette di:
- garantire un’alimentazione più sana a tutta la famiglia;
- gestire meglio il tempo in cucina;
- lavorare meno tra pentole, taglieri e lavastoviglie;
- ridurre moltissimo gli sprechi (a vantaggio dell’ambiente e del budget di famiglia);
- essere più calma, senza lo stress di trovarmi tutte le sere alle 19 davanti al frigo a chiedermi “cosa preparo per cena?
- mangiare in modo più sereno a tavola;
- pianificare meglio la spesa con un vero risparmio economico;
- scoprire i prodotti di stagione, locali e biologici;
- ridurre drasticamente l’uso di packaging alimentare in cucina.
Quale è il metodo perfetto? La verità è che non esiste un metodo unico e giusto per tutti ma... ecco come fa Raffaella!
Alcuni spunti per iniziare:
- Siediti e comincia a scrivere, per ogni giorno della settimana, cosa pensate di preparare per cena. Condividi questo momento con gli altri membri della famiglia (ai bambini piace, anche se diranno sempre “pasta al pomodoro” e “pizza”);
- Hai figli che pranzano a scuola? Menu scolastico alla mano per stabilire le cene in modo complementare al pranzo;
- Consulta le linee guida del Ministero della Salute e tieni a mente quali sono i prodotti di stagione;
- È il momento della lista della spesa (prima controlla cosa hai già in casa)
- Ora che sai tutto, puoi fare la spesa in modo più consapevole, senza mettere nel carrello ingredienti che non ti servono e puntando solo su ciò che sai già che consumerai: in questo momento stai facendo la spesa in modo più consapevole e responsabile.
Tantissimi consigli pratici e utili ce li ha svelati tutti in questa diretta. Quindi prenditi del tempo e buona visione e buon ascolto! <3
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Dopo la diretta questo è quello che io proverò a fare come primo passo (dita incrociate e auguratemi un in bocca al lupo! I can do it):
1) finire tutto ciò che ho in dispensa! Basta accumulo di cibo
2) preparare gli stick di carote e conservarle nell’acqua ben sigillate.
3) ho scoperto il ragù di lenticchie! Penso proprio che proverò a farlo ;)
E ... super spoiler... mi raccomando tutti pronti per il suo prossimo articolo sul nostro nuovo magazine n18 estivo che uscirà prossimamente.
Leggi anche l’intervita a Raffaella sul nostro FamilyNation Magazine n2, People we love
